Вакансии
Микробиолог
Обязанности:
- осуществление микробиологического контроля производственного оборудования, сырья, материалов, тары, готовой продукции;
- контроль соблюдения санитарно-гигиенических стандартов и микробиологического режима на производстве;
- контроль исправности микробиологического оборудования и приборов;
- заготовка и обеспечение производства чистыми микробиологическими культурами;
- варка питательных сред до состояния готовности, обеспечение условий хранения питательных сред;
- автоклавирование, стерилизация лабораторной посуды и инструментов;
- подготовка реактивов для микробиологических работ;
- ведение журнала учета выполнения микробиологических исследований в соответствии с установленными формами;
- выявление причин появления неудовлетворительных микробиологических показателей и разработка рекомендаций по их устранению.
Требования:
- высшее образование (биологическое, химическое, медицинское или пищевое);
- опыт работы на аналогичной должности;
- свидетельство об окончании специальных курсов по работе с автоклавом;
- знание методов микробиологических исследований, технологического и лабораторного оборудования, приборов и правил их эксплуатации.
Условия:
- достойная заработная плата;
- полный соц. пакет;
Оператор производства
Обязанности:
· осуществление приема и передачи смены;
· контроль наличия материалов, вспомогательной продукции, расходных материалов согласно технологической карте;
· контроль чистоты оборудования и рабочего места, проведение мойки и дезинфекции оборудования согласно инструкциям;
· запуск линии, контроль работы технологического оборудования;
· обеспечение подачи ингредиентов в соответствии с видом выпускаемого мороженого и технологической картой;
· контроль внешнего вида, размеров и веса мороженого. Контроль отклонений;
· проверка продукции по органолептическим показателям. Контроль отклонений;
· контроль количества произведенного мороженого;
· отчетность (ведение журналов).
Требования:
· высшее или среднее-специальное образование (техническое, технологическое);
· опыт работы оператором/наладчиком на производстве (различные отрасли промышленности);
· готовность соблюдать санитарно-гигиенические требования;
· готовность к сменному графику.
Условия:
· официальная заработная плата;
· оформление по ТК РФ, социальный пакет;
· доставка транспортом предприятия;
· возможность карьерного роста.